俗話說“一日吃三棗，青春不顯老”，經常吃紅棗，可以幫助氣血充足，皮膚光潤，唇紅發黑，所以大紅棗是很多女性朋友和中老年朋友常吃的滋補果品，可是如今市面上賣的大棗價格不同、品相也不同，到底什么樣的紅棗才是好紅棗呢？

市面上有一些鮮紅發亮，外表飽滿的紅棗，看起來喜人，誰看了都想買一些回家，但大家**要擦亮雙眼，確定有沒有可能是硫磺熏制過的，硫磺熏制過的紅棗，會有大量二氧化硫殘余，人們食用過后容易灼傷胃腸道，引起消化道的刺激腫脹，二氧化硫的刺激性氣味還會破壞呼吸系統，所以我們在購買紅棗的時候，要謹記“3買3不買”，買到的紅棗香甜品質好，遠離“硫磺棗”。

三買

1、看手感

買紅棗的時候，要先拿起來捏一捏，如果紅棗干燥不粘手，有緊實感，棗柄結實不易掉落就是好棗；如果棗柄一碰就掉，就說明大棗儲存時間過長，水分流失嚴重，口感會非常不好。

2、看形狀

油脂的紅棗，形狀短壯而圓整，大小均勻，皮比較薄，有較少而淺的皺紋，顏色深紅，紅到發紫，這種棗收到的光照才均勻充足，味道才更甜。

3、嘗味道

好棗，吃起來味道甘甜，有紅棗的香味，肉質細膩飽滿，顏色是淡黃色，棗核較小，吃起來軟軟糯糯的口感。

三不買

1、不買無褶皺的紅棗

正常大棗表面有較少而淺的皺紋，如果大棗表面飽滿無褶皺，那就可能是“硫磺棗”，選購的時候要謹慎。

2、不買色澤均勻的紅棗

正常的大棗表面為“啞光”狀態，棗柄和頭的位置顏色較深，與棗身顏色不一致，這樣的大棗是自然的原生態棗，沒有被不良商家包裝過；如果你發現大棗顏色鮮艷光亮，色澤均勻，首尾一致，那么就有可能是“硫磺棗”，建議不要選購。

3、不買果肉發白有異味的紅棗

正常紅棗果肉顏色發微微的黃色，有非常濃的棗香味；如果紅棗果肉顏色發白，口感發酸且伴有異味，那盡量不要選購，有可能是二氧化硫殘留的味道，遇到這樣的大棗，多便宜都不能買，轉身就走別回頭。

我們的生活中一年四季都離不開紅棗，不管是生吃還是泡茶，或者煲湯、煮粥都非常好吃，作為生活中的常用品，大家**要謹慎選購，謹記“3買3不買”，幫你挑到好棗，遠離不良商家的“硫磺棗”。提醒大家，選購食品盡量選擇正規的商場、超市，這樣才有利于身體健康哦！

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來源：今日頭條

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